Η Indeex, μια ελληνική start up με εξειδίκευση στους βιομηχανικούς ψηφιακούς διδύμους και την ανάλυση δεδομένων με Τεχνητή Νοημοσύνη, συνεργάζεται με τη Ziemann Holvrieka, έναν από τους μεγαλύτερους και πιο αναγνωρισμένους κατασκευαστές εξοπλισμού για τη ζυθοποιία και τη βιομηχανία υγρών τροφίμων, με σκοπό να λανσάρουν το Ziemann AnalytiX powered by Indeex – την πρώτη και μοναδική ολοκληρωμένη, αποδεδειγμένα επιτυχημένη ψηφιακή πλατφόρμα για ζυθοποιεία παγκοσμίως.
Η πλατφόρμα έχει ήδη υλοποιηθεί σε ζυθοποιεία σε όλη την Ευρώπη, αποδίδοντας μετρήσιμα αποτελέσματα, όπως διψήφιες βελτιώσεις στην αποδοτικότητα και σημαντική εξοικονόμηση πόρων. Πλέον, υπό το κοινό brand Ziemann AnalytiX powered by Indeex, η λύση αποκτά παγκόσμια εμβέλεια, προσφέροντας μια αξιόπιστη λύση.
Η πλατφόρμα παρέχει ένα πραγματικό ψηφιακό δίδυμο ολόκληρης της διαδικασίας ζυθοποίησης και ενσωματώνεται απρόσκοπτα με υπάρχοντα συστήματα SCADA και αισθητήρες. Πέρα από την απλή απεικόνιση δεδομένων, το σύστημα χρησιμοποιεί Τεχνητή Νοημοσύνη για να παράγει εφαρμόσιμες προτάσεις, επιτρέποντας στις ζυθοποιίες να εξαλείψουν τα σημεία συμφόρησης, να βελτιστοποιήσουν την απόδοση και να επιτύχουν μετρήσιμα οφέλη σε αποδοτικότητα και βιωσιμότητα.
«Ο ψηφιακός μετασχηματισμός στη ζυθοποιία πρέπει να είναι αποδεδειγμένος και πρακτικός, όχι απλώς θεωρητικός», δήλωσε ο Δημήτρης Γκαραγκούνης, Ιδρυτής & Διευθύνων Σύμβουλος της Indeex. «Με το Ziemann AnalytiX powered by Indeex μετατρέπουμε τα δεδομένα σε μετρήσιμη αξία. Οι ειδικοί μας, μεταφράζουν τα αναγνωρισμένα KPIs σε εξατομικευμένες έννοιες βελτιστοποίησης, τις οποίες υλοποιούμε μαζί με τους πελάτες μας – για μεγαλύτερη διαφάνεια, αποδοτικότητα και βιωσιμότητα σε κάθε παρτίδα», επισήμανε από την πλευρά του ο Florian Schneider, CCO της Ziemann Holvrieka.
Η συνεργασία των δύο πλευρών θα επισημοποιηθεί στην Drinktec 2025 στο Μόναχο (15–19 Σεπτεμβρίου 2025), τη μεγαλύτερη παγκοσμίως εμπορική έκθεση για τη βιομηχανία ποτών και υγρών τροφίμων.
