Σύμφωνα με την ετήσια έκθεση υδατοκαλλιέργειας 2023 της Ελληνικής Οργάνωσης Παραγωγών Υδατοκαλλιέργειας (ΕΛΟΠΥ), ο κλάδος της μεσογειακής ιχθυοκαλλιέργειας ενίσχυσε περαιτέρω την εξωστρέφειά του το 2022, καθώς το 82% της παραγωγής εξάχθηκε σε 37 χώρες, ενώ το υπόλοιπο 18% διατέθηκε στην εγχώρια αγορά. Μηνιαίως οι εξαγωγές κυμάνθηκαν από 5.900 έως 10.200 τόνους.
Πάνω από τη μισή εγχώρια παραγωγή πωλείται σε Ιταλία, Ισπανία και Γαλλία, ενώ μέσω της Ελλάδας εκτελωνίστηκαν 12.614 τόνοι νωπών ψαριών Τουρκικής προέλευσης, όπου στη συνέχεια προωθήθηκαν σε ολόκληρη την Ευρώπη.
Το 2022 εξάχθηκαν 104.192 τόνοι τσιπούρας και λαβρακιού αξίας 600,65 εκατ. ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 3,8% ως προς τον όγκο και 20% ως προς την αξία πωλήσεων σε σχέση με το προηγούμενο έτος.
Η μέση τιμή πώλησης της τσιπούρας κυμάνθηκε στα 4,8 ευρώ ανά κιλό, παρουσιάζοντας βελτίωση 3% σε σχέση με το προηγούμενο έτος, ενώ για το λαβράκι η μέση τιμή πώλησης ανήλθε στα 6,3 ευρώ ανά κιλό παρουσιάζοντας αύξηση 19%.
Τα αποτελέσματα κλαδικής μελέτης της Icap Crif έδειξαν ότι η εγχώρια παραγωγή τσιπούρας και λαβρακιού αυξήθηκε με έντονο ρυθμό κατά τις δύο προηγούμενες δεκαετίες, γεγονός που δημιούργησε συνθήκες υπερπροσφοράς στον κλάδο, επηρεάζοντας αρνητικά τις τιμές πώλησης.
Τέλος, η δυναμικότητα του κλάδου αποδεικνύεται από το γεγονός ότι δραστηριοποιούνται περί τις 73 εταιρείες και Όμιλοι με 285 μονάδες (πλωτές εγκαταστάσεις) εκτροφής θαλάσσιων μεσογειακών ιχθύων. Το 63% των εταιρειών είναι μικρομεσαίες και οικογενειακές εταιρείες με παραγωγή έως 500 τόνους ετησίως.
Σχεδόν το 78% των μονάδων είναι χωροθετημένες στις αποκεντρωμένες διοικήσεις της Πελοποννήσου – Δυτ. Ελλάδας – Ιονίου, της Θεσσαλίας – Στερεάς Ελλάδας και του Αιγαίου. Σε αυτές τις τρείς αντιστοιχεί σχεδόν το 87% των μισθωμένων εκτάσεων και εκτρέφεται σχεδόν το 82% της ελληνικής παραγωγής.
